“古文镇大头菜，颗颗精选，口口生香！”“吃过无数大头菜，古文镇的才叫一绝！”近日，自贡市荣县古文镇柏林坳村大头菜地边，两位外地收购商对当地大头菜赞不绝口。他们在当地收购大头菜已逾10年，每年仅从这里就要运走2000余吨。

柏林坳村党支部书记邓继锋多年来带头种植大头菜。今年，他家4亩大头菜已按每公斤1.2元至1.4元的价格售出一部分，仅这部分收入就近7000元；目前尚有约7000公斤大头菜，专门预留供给一家食品公司。“10月移栽菜苗，70天左右就能采收，让闲置土地每亩增收3000多元！”邓继锋欣喜地说。

“我今年种了3亩多大头菜，估计总产量有5000多公斤。”农户曾谋清满脸笑容地介绍，“现在有公司直接到地头收购，不仅解决了销售难题，收购价还比市场价高，我们特别满意。”曾谋清的话，道出了当地众多农户的心声。这种地头直采模式，打消了农户以往对销路和价格的顾虑，让大家能够安心种植、稳定增收。

古文镇相关负责人介绍，该镇土质尤为适合种植大头菜，当地农户在30余年的种植实践中积累了丰富经验。今年全镇种植了6000余亩大头菜，连片分布在柏林坳村、鹰嘴塘村、山边村等村落。在镇农业服务中心的技术指导下，农户田间管理更加科学，大头菜的产量与品质均大幅提升，深受县内外消费者及多家食品加工企业青睐。

眼下正值大头菜收获与销售旺季，地头收购价维持在每公斤0.8元至1.4元，平均亩产值超3000元，最高可达5000元。截至目前，该镇大头菜的收获与销售工作已完成80%。（丁文君 余欣 蒋兵）