● 曾庆乐

寒风渐起，四川的冬天便有了专属的味道。这个季节的柑橘类水果堪称“冬日宝藏”，广安的“老牌特产”——龙安柚，正披着金灿灿的外衣挂满枝头，静待大家来品尝。作为广安实打实的地理标志产品，龙安柚不仅味道甘甜，还承载着岁月沉淀的故事。今天，就让我们一同解锁这份冬日限定的“柚”惑！

龙安柚的起源，要从广安区龙安乡群策村说起。当地村民唐延文家屋后，曾有两株1953年生长的柚树，它们便是龙安柚的“初代母体”。后来，农技人员以这两株柚树为基础，精心培育出了这极具地方特色的柑橘名特产品——龙安柚。

如今，当年那两株老柚树中存活下来的那一株，至今仍保持着较好的挂果能力。走进龙安乡，规模化的柚园一眼望不到头，历经岁月的老柚树与新栽的幼树苗相依相伴，微风拂过，果香沁人心脾，那是龙安柚产业代代传承的味道！

龙安柚的魅力，光看外表是不够的，得尝一口才晓得。成熟的果子呈长圆锥形或梨形，平均单果重1298克，掂在手里沉甸甸的。果顶平正，果皮光滑、呈金黄色，轻轻一按，就能感受到果肉的紧实劲儿。剥开果皮、撕开囊衣的瞬间，晶莹剔透、粉红的果肉令人眼前一亮。龙安柚的果肉细嫩化渣、酸甜适度，咬下去的瞬间，脆嫩的肉质与丰沛的汁水在口中迸发，带来鲜活清润的体验。加上多数无核或少核，吃起来畅快过瘾，冬日解腻润燥，巴适得很。

从营养成分来看，龙安柚堪称“营养宝库”。其维生素C含量远超普通柑橘，还富含丰富的类黄酮、果胶、膳食纤维以及钾、钙等矿物质。

龙安柚的“适配度”也很高——老年人吃起省心，果肉软嫩易嚼、好消化，里面的钾元素还能调节血压；“上班族”天天对着电脑，眼睛容易干，龙安柚里的叶黄素能缓解视疲劳；小朋友适量吃点，能补充维生素和矿物质，帮助长身体；孕妇也能放心食用，营养丰富、性质温和，不过要适量哟。

冬天吃龙安柚，好处可不止这些。中医认为柚子性寒味甘酸，清肺润燥、生津止渴，能缓解冬日天气干燥带来的口干舌燥、喉咙不舒服这些症状。而且龙安柚热量低，富含的膳食纤维还能增加饱腹感，有利于体重管理。在此要跟大家说个小窍门，龙安柚的果皮可别扔，晒干后能做柚皮糖、泡柚皮茶、煲汤，物尽其用，别具风味。

如今，龙安柚已成为广安的一张特色名片。这个冬天，不妨带一颗金黄饱满的龙安柚回家，无论是直接品尝鲜甜，还是做成带着柚香的美食，都能在那清甜的香味中，感受到冬日的温暖和大自然的馈赠。