获四川省第四届农村乡土人才创新创业大赛金奖

松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的天然药食两用菌。甘孜州松茸产量占全国的60%，是全国最重要的松茸核心产区，其品质好深受市场欢迎，是全州最具特色和优势的农产品。“未来，要实现松茸有效营养物质提取的产业化，构建松茸医美健康类产品体系；力争在松茸主题文旅产品上实现突破，确保甘孜州松茸资源优势转化为产业优势。”四川省第四届农村乡土人才创新创业大赛金奖获得者、甘孜州贡极生态农业有限公司总经理云登满怀憧憬。

云登是甘孜州贡极生态农业有限公司“贡极”品牌创始人，专注于以松茸为核心的野生菌资源产业化开发和生态保护研究。近年来，公司在松茸产业发展、品牌农业、扶贫攻坚等方面取得了显著成绩，助推全州松茸产业迈上了新征程。

打造品牌助产业提档升级

“松茸含有18种氨基酸、14种人体必须微量元素、49种活性营养物质等，具有提高免疫力、抗癌、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老、促进肠胃蠕动、保护肝脏等功效。虽然甘孜州松茸产量占全国的60%，但全州松茸产业基础薄弱，松茸从业者以散户和个体商贩为主，规模小、市场竞争力弱。”对甘孜州松茸产业的前景和面临的问题，云登一清二楚。

由于对松茸的热爱，2015年云登从成都回到甘孜州康定市贡嘎山镇上木居村，与电子科技大学工商管理硕士蓝星创立了甘孜州贡极生态农业有限公司，探索“公司+基地+农户+市场”生产经营模式，想方设法提升特色农产品自主创新能力和市场竞争力。云登介绍，公司成立后，积极进行松茸产品的研发、深加工，目前已开发出以松茸为核心的高端野生菌“贡极”系列产品20余种，受到了广大美食爱好者的追捧。2019年，“贡极”获得“四川扶贫”集体商标使用授权。

品牌有了，必须要把产品推向市场，让人们认识它，才能实现其价值。为此，公司致力于品质松茸营销，通过天猫、京东、建设银行善融商城等电商平台积极销售甘孜州野生菌扶贫商品，在天猫、京东销售额突破500万元，以最高的产品价格稳居松茸单品类销售和甘孜州企业电商平台销售“双第一”，并成功进入成都、重庆、上海、北京、深圳、江苏、浙江等地线下礼品渠道，品牌优势初步确立。“通过‘贡极’搭建的市场通道，已累计销售野生食用菌超过15万公斤，实现收入近1000万元，带动康定、雅江等地野生菌主产区上千户群众脱贫致富。”云登说，今年，电商平台销售额已突破了1000万元，在电商领域起到了示范带动作用，公司被中共甘孜州委、州人民政府授予“甘孜州十大电商企业”称号。

分拣松茸

带动农牧民增收致富

据云登介绍，2017年以前，甘孜州松茸产销模式主要以传统“散户+市场”为主，众多农牧民直接面对市场，存在专业能力不足、信息不对称和议价能力弱等缺陷，加之松茸采摘旺季一些商家趁机压价，导致松茸“优质低价”，严重影响群众的收益。云登看在眼里、急在心里。为改变现状，他坐不住了，积极想办法，某一天，脑海里突然闪现出五个字——“与市场接轨”。

有了想法，必须付诸实践。在云登的带领下，公司积极推进电子商务平台建设，谋划电商和消费扶贫思路。为了助推脱贫攻坚，云登克服艰难险阻，与合伙人投入近千万资金收购农牧民野生菌超10万公斤，并进行品牌定位、产品研发、包装设计和产品推广，通过创建品牌、包装、质量评级、采收标准等技术手段，扩大了甘孜州松茸的品牌影响力。

云登介绍，与市场平均水平相比，仅2019年农牧民通过向公司销售松茸等特色野生菌产品的收入高出“散户+市场”模式的10%以上，直接带动33户建档立卡贫困户和200余户农牧民增收，实现了户均收入5万元以上。今年，公司与康定市吉居乡吉居村签订了“野生菌扶贫收购协议”“一村一品帮扶协议”，以高于市场价收购贫困户家庭采摘的野生菌，仅今年收购松茸等野生菌就高达50吨以上，带动了康定市沙德、吉居、贡嘎山等地500余户农民增收。“预计到2022年收购松茸等野生菌原材料将达到300吨以上，带动1500余户农民增收。”云登说。

与此同时，公司每年根据生产需求季节性聘请临时生产工人100余人次，有效带动了农牧民就业增收。云登也成为康定、雅江等地农牧民群众脱贫致富的“领头羊”。

云登与“贡极”形象代言人甲干忠姆推介“贡极”松茸

做松茸生态化的保护者

2017年11月，公司工厂正式建成投产并获得食品生产许可证。同年，在天府（四川）股权交易中心“双创企业板”成功挂牌。随着公司效益的增加，在实现松茸产业化的同时，云登也意识到了松茸生态化保护的重要性。

为此，云登把松茸资源开发同生态保护平衡作为经营理念，做强做大松茸产业，发展高原高端品牌。同时，根据市场需求，依靠科技进步加大野生菌特别是松茸产品的开发力度，延伸产业链，提高其附加值；开展野生食用菌精深加工技术研发，通过技术创新提升野生菌、药食用菌加工能力，探索产品多样化途径；建立了物联网松茸生态保护系统，明确松茸产区森林管护权、野生食用菌管护权和采收权；与电子科技大学专家团队及校友企业合作，建立以传感器技术、信息处理技术、网络通信技术、自动控制技术为基础的物联网系统对松茸生长区域和生长过程进行监测，为松茸保育提供强有力的科学数据支持。“这一系列举措的实施，只为做好松茸生态化的保护。”云登如是说。

展望未来，云登和他的团队信心满满。“我们计划用2年左右的时间建设占地约3000平方米的现代化、观光式的松茸产业化深加工基地，包括建设年处理野生菌300吨以上智能化冷链仓库以及烘干、速冻、冻干生产线；计划3年内实现产品拓展的突破，构建松茸食品类产品体系，松茸深加工率达到40%；计划5年内实现松茸有效营养物质提取的产业化，构建松茸医美健康类产品体系，松茸产品深加工率达到80%。”云登告诉记者，未来，将重点打造“贡极”高端品牌，树立甘孜高原优质农产品品牌形象，以品牌促销售，促进全州松茸产业跨越发展。（王聪 本报记者 廖梅）