本报讯 7月13～15日，第二届食药同源功能食品与健康国际论坛在云南省昆明市举行，浙江省杭州市钱塘区对口支援四川省甘孜州理塘县的“塘塘合作”消费帮扶硕果——理塘藏红花软糖在论坛上亮相。

理塘藏红花软糖由“塘塘候鸟专家”、杭州市食品营养学会理事长沈立荣联合专业团队研发，萃取了藏红花的主要珍贵天然活性成分——藏红花素，并进行科学配比而成，是古老草本智慧与现代科技的完美结合。

2022年，围绕“理塘所需、钱塘所能”整体目标，钱塘区驻理塘县工作队打通多领域专家资源，成立“塘塘候鸟专家”队伍，促成两地合作。

同年，“塘塘候鸟专家”队伍成员之一沈立荣向理塘县赠送了50公斤藏红花种球，并由钱塘区驻理塘县工作队尝试在理塘县上木拉乡引种。2023年9月，上木拉乡首朵藏红花绽放，创下了我国当年藏红花开花最早纪录。

“它很小但很美，是希望，也是‘塘塘合作’的美好结晶。”上木拉乡党委书记格绒次乃说，“靠着沈立荣教授赠送的50公斤种球和指导，我们掌握了高原特殊气候条件下栽培加工藏红花的技术。今后可以自己繁育种球并推广，进一步扩大种植面积。”

为推动理塘地区藏红花产业链发展，沈立荣在种植基础上，与理塘塘塘真甄农业科技有限公司合作研发农副产品。经过数月潜心研究，可对抗稀薄空气带来的不适、调节人体机能、缓解高原反应的藏红花软糖上市。

目前，理塘藏红花软糖还未全面铺开，仅销往杭州市，市场化程度不高。此次在论坛亮相，是理塘藏红花软糖走向国内乃至国际市场的重要一步。对于下一步理塘藏红花软糖及更多藏红花产品的发展，理塘县委常委傅立春说：“我们将延长产业链，以市场化为有力抓手来牵引理塘地区藏红花产业体系的发展，让藏红花成为理塘县经济发展的新源泉。”（施忠源 叶强平）