正月十五元宵节刚刚过去，你们在这一天吃的是元宵还是汤圆呢？从外形上看两个都是圆滚滚的，它们有哪些区别呢？

★元宵是摇出来的；汤圆是包出来的。

★元宵粗糙掉粉；汤圆水分多，易露馅。

★元宵口感较硬，有嚼劲；汤圆口感较软，光滑软糯。

★元宵口味单一，甜口为主；汤圆口味丰富，咸甜荤素。

★元宵煮的时间长，要10分钟以上；汤圆煮的时间短，3至5分钟就好了。

★煮元宵后的汤，因为生糯米粉吸水变浑汤；而煮汤圆的汤是清汤。

★元宵容易冷冻开裂，所以保质期比较短，都是现场售卖；汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。

其实元宵节吃元宵还是汤圆，并不重要，重要的是它们都有一个共通点——都代表着团圆和幸福。

元宵与汤圆香香甜甜的，但也有食用禁忌。由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者应少吃或不吃。对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水，因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。（钟科）