“种雷竹一举两得，雷竹笋3年就可见收益，5年进入盛产期后亩产笋（冬春两季）达3000公斤，而且每亩雷竹还可‘消化’2000公斤稻草，变废为宝美了乡村，每亩田稻也有100余元的收入。”9月1日，笔者走进泸州市纳溪区棉花坡镇伏龙村“泸州凤起楼竹笋种植专合社”的雷竹基地，专合社理事长粟代刚一边查看今年新栽种的雷竹，一边介绍说。

返乡创业规模种雷竹

粟代刚5年前在外创业时，发现1亩雷竹笋竟有6万元的产出，大为兴奋。得知家乡的土壤和气候适合雷竹生长后，粟代刚毅然返乡和朋友一起，流转了500亩土地，引进雷竹，进行规模种植。

“当时，雷竹市场在泸州基本上还是空白，市场前景很好。”粟代刚说起返乡种雷竹，脸上充满自信，“泸州山区湿度大，土质也是雷竹适宜生长的微酸性土，加之多是浅丘陵，海拔低，是种雷竹的好地方。”  

粟代刚介绍，正常情况下，雷竹每年2月便能出雷竹笋，出笋时间可到4月。雷竹笋口感鲜美、爽脆，是烹饪的上等材料，在市场上极受消费者欢迎。而成熟的雷竹，枝干粗壮，是制作纸浆水、制作竹编的上好原材料。

历经4年多的管理，粟代刚种植的500亩雷竹开始有了收获，虽然是第一年全面产出竹笋，但亩产量依然达到1000公斤以上。由于雷竹笋与众不同的风味和品质，一投放市场就受到了广大消费者的青睐，每公斤卖到20元依然供不应求。尤其令粟代刚高兴的是，北京客商也专程前来考察雷竹基地，双方已达成了雷笋鲜销北京新发地农产品批发市场的合作协议。

反季栽培促增收

今年秋收后，粟代刚忙得收购稻草，想收足今年覆盖500亩雷竹所需的1000吨稻草。“我们在秋收前就进行了广泛宣传，今年所需的稻草基本收购到位了。”粟代刚说，收购稻草主要是用于调整雷竹的生长温度，让雷竹在冬季也长出鲜笋来。

去年，粟代刚在林业专家的指导下，在10月对雷竹进行一次透彻的施肥后，就用稻草和糠壳为地里的雷竹笋生长增温。具体方法是：在雷竹地里先撒上20公分厚的糠壳，再在糠壳上面覆盖20公分厚的稻草，并用泥沙压实。稻草一遇水就会发热，相当于给未出土的竹笋盖上了厚厚的“棉被”，而糠壳则充当土壤的作用，竹笋就在糠壳里面生长，不见阳光和空气，长出来的雷笋又脆又嫩。“这种反季节栽培技术，让人们在年前就可吃到鲜嫩的雷笋，每公斤价格最高可卖到60元，而年后出产的雷笋每公斤价格也有20元左右。这样可以让采笋的时间延长至半年左右。”粟代刚说。

粟代刚算了一笔账，从年前11月中下旬到来年4月前后，一年有五六个月的时间可以采笋，亩产竹笋可达3000公斤。这样算下来，每亩地的年产值可达6万元，纯利润在3.5万元左右。

尤其值得一提的是，雷竹返季节种植技术，因为需要大量的稻草，既让村民每亩稻田在收割后的稻草可增收100元，今年他的500亩雷竹所需的1000吨稻草就让农民直接增收40万元，还解决了焚烧稻草给环境带来的污染难题，真是美了乡村又增收。

（陶文斯 本报通讯员 周超文）