3308 期 / 第8版:乡村振兴·非遗传承
“暑多挟湿”饮食当清淡

在一波波的热浪中,大暑节气到来了。按照二十四节气的划分,大暑是夏季最后一个节气,也是一年中最热的时候,阳光猛烈、高温潮湿、湿热交蒸,农作物在此期间长势迅速。胡昌江介绍,二十四节气是古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。

针对大暑的节气特点,胡昌江建议,养生也有“应时”之义,首先运动应适当,“动者生阳,但是本来这段时间阳气就很盛。”另一方面,胡昌江表示,“夏属心,心藏神,主血脉,夏季炎热多湿,所谓‘暑多挟湿’”,这段时间的饮食应遵循清淡的原则,以温清、素淡降热燥、祛湿热为主,应少吃生冷、高糖、油腻食物,过于生冷也会伤胃阳。

在茶饮方面,可以取白茶、荷叶、银花、霍香、苏梗泡开水频服,可单独使用,配合一起使用效果更佳;饮料则可以将整个西瓜洗净压汁频服。

在餐食方面,蔬菜以苦瓜、莲藕、冬瓜等为主,也可以用荷叶、绿豆、赤小豆、薏苡仁等煮粥。

在生活环境方面,多待凉爽处,避免中暑。如果出现中暑症状,可以将荷叶、菊花、银花、霍香、紫苏梗、香薷泡开水频服,可单独使用,配合使用效果更佳。(本报综合)