这种说法过分夸大，存在严重误导。

咖啡中的咖啡因有轻微的利尿作用，可能增加尿钙流失；咖啡中的鞣酸则可能影响钙吸收，但关键在于“量”。健康成年人每天喝咖啡不超过2—3杯，无需过度担心。

碳酸饮料中的磷酸，则常被指责会和钙形成不溶解的磷酸钙，影响钙吸收。但实际上，碳酸饮料中的磷含量很低，一罐330毫升的碳酸饮料含磷不到40毫克，而100克西蓝花还含有61毫克磷，完全不用过于担心。此外，磷还是人体必需的营养素，是骨骼健康的“好搭档”，缺了磷骨骼同样会变脆弱。

总之，对大多数健康人群来说，适量喝碳酸饮料，不会因磷含量影响钙流失，不用过于担心。

作者：科学辟谣

审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员

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