本报讯 5月12日，由中国营养学会和四川省科学技术协会指导，四川省营养学会和四川省营养师协会主办的四川省2019年全民营养周启动仪式暨主会场活动在成都金牛宾馆举行，来自全省高校、省市疾控中心、医院、社区的营养健康科技工作者及社区群众代表700余人出席活动。

据了解，5月12日～18日是我国第五届“全民营养周”，以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题，以“全民营养 全面小康”和“健康中国 营养先行”为口号。据四川省营养学会相关负责人介绍，本届全民营养周活动以宣传和贯彻落实《国民营养计划（2017-2030年）》和《四川省国民营养计划实施方案》核心推荐内容为重点，大力倡导“全民营养 全面小康”“健康中国 营养先行”“吃动平衡行动”的生活方式，凝聚各方力量推动健康科普，全面提升国民营养健康水平，为健康中国建设、健康四川建设做出更大的贡献。

活动现场，四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理系教授成果围绕此次全民营养周主题，作了题为“天天蔬果，健康你我”的主题讲座。她从如何合理选择蔬菜和水果、合理清洗蔬菜和水果、合理烹调蔬菜三方面进行了分享。她指出，蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，为人们提供了丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物，每人每天要尽量保证摄入0.3公斤～0.5公斤蔬菜、0.2公斤～0.35公斤水果，多摄入蔬菜水果可预防超重及肥胖，降低心血管疾病、胃肠道癌症的发病风险。

启动仪式现场还举行了义诊活动，来自四川省疾控中心，四川大学华西医院老年科、临床营养科，四川大学华西第四医院，四川大学华西公共卫生学院，四川省人民医院临床营养科，四川省第四人民医院等单位的10位专家教授现场为群众进行了营养与健康咨询义诊活动。“我们家人平常很喜欢吃肉，导致家里面的人都有点胖。今天义诊专家给我们家开了一个三餐计划表，回去就按着这个来实施。”成都市民张阿姨拿着专家写的计划表高兴地说。

当天，启动仪式上还发布了《四川居民膳食指导》，启动了“天府老年营养改善行动”计划。

据介绍，全民营养周期间，四川省营养学会各分支机构、省市各医院、省市疾控中心、省市营养和食品相关单位和学校等近100家单位，将在全省范围内开展100余场活动。他们将深入机关、企事业单位、基层、农村、社区、学校等地，开展全国联动的营养健康科普主题宣传活动，向广大群众宣传营养健康科普知识，努力提升我省居民的健康意识和生活质量。