本报讯 学校食品安全关系每位师生的生命健康安全，今年以来，广安市前锋区观塘初中高度重视食品安全，严把食品安全关。

一是明确食品安全管理职责。校长、分管领导及食品安全管理员层层签订责任书，各司其职，定期研判食品安全，及时完善应急预案等各项管理制度。二是抓好食品安全宣传教育。通过专栏、集会、主题班会、手抄报等形式普及食品安全知识，强化全校师生食品安全意识。三是抓好食品安全培训。针对食品从业人员开展食品安全专题培训，强化食品从业人员的安全意识、服务意识、责任意识。四是严格把好食品采购关。学校领导亲自审查食品采购流程，做到每个环节都严格索票索证，保质保量，建好台账。五是切实抓好食品留样管理。严格规范食品留样工作，切实将留样留存48小时，并贴好留样标签。六是彻底抓好食堂环境卫生整治。认真开展食堂消灭杀及换气通风工作，保持地垫干净整洁；炊餐用具彻底清洗、消毒；生熟食品要分类存放；食堂工作人员每天进行晨检午检，严格做好个人卫生，严防病从口入。七是严格督促检查。学校领导认真排查食品、燃气、电气设备等安全隐患并做好记录，发现问题及时整改。（赵命华 戴建华)