2023年3月31日
第 3367 期
第3版：科学生活
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选择烹调油有讲究（上）
■ 刘婧市售烹调油种类繁多、品牌多样，到底该选哪种油？动物油能不能用？炒菜烧菜用什么油？凉拌又用什么油？别看就是一个饭桌上常用的油，要细究起来学问还真不少，也是... -
全麦面包越吃越胖？你吃的可能是“假”的
近年来，健康饮食的风越吹越旺，全麦面包也作为健康主食的典范成为了人们的首选。但不少人发现，全麦面包吃了一段时间后，竟然越来越胖了。难道全麦面包又是一个被吹出来的... -
织好“精神补丁”，让老年人远离网瘾
在这个全民上网的时代，网瘾不再是年轻人的专属。部分老年人前脚越过“数字鸿沟”，后脚便陷入“数字沉迷”，变成“银发低头族”，沉浸在各种手机APP里，享受冲浪生活。... -
首次确定！高血压损害的大脑特定区域 与认知能力下降和痴呆症有关
高血压会导致痴呆症和大脑功能损伤，3月28日发表在《欧洲心脏杂志》的一项研究展示了这是如何发生的，研究人员首次确定了大脑中被高血压损坏的特定区域，这些区域可能会... -
大竹县开展反邪教警示教育宣传进校园活动
本报讯 近期，达州市大竹县反邪教协会抓住2023年“科技之春”科普活动月进校园活动契机，积极主动融入市、县科普宣传“小分队”，在文星中学、观音中学开展了“崇高科...