2018年9月14日
第 2951 期
第4版：社区科普
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钾——人体必须的元素
■ 周雪 钾对人体的重要性在于参与、维持细胞的正常代谢；维持细胞内的正常渗透压和酸碱平衡；维持神经肌肉组织的兴奋性及维持心肌的正常功能。 钾是人体内重... -
良好睡眠很重要
科学家发现，睡不好的人不愿与他人接触，更加孤独。更可怕的是，哪怕是跟睡不好的人短暂接触，睡眠充足的人也会被传染，从而也会感到孤独。也就是说，不好好睡觉对人际关系... -
“路边美食”这些传闻是真的吗?
都市的快节奏生活让不少人选择在路边摊应付三餐，这样方便又省时。但一些传闻却让人们对路边摊美食望而生畏：“色泽金黄、口感酥脆的油条千万别买，里面放了洗衣粉”“为了... -
服用中药的正确方法
相信很多服用中药的人都觉得中药只要饭后服用，跟西药隔开半个小时即可，其实并不然，服用中药的讲究是很多的。北京世纪坛医院中医科主任冯兴中表示，服用中药的方法不对可... -
《随园食单》
袁枚推荐理由：“凡事不可苟且，而于饮食尤甚。”清代文人袁枚对于吃，真的可以说是恭敬虔诚了。《随园食单》是作者四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的... -
“秋膘”别贴过头
■ 宁蔚夏俗话说，一夏无病三分虚。经过夏天高温的消磨，兼之吃得比较清淡，难免会感到身体虚弱，因此有些地区在立秋之日和之后，考虑进补“贴秋膘”了。但是需要注意，“...